10个吃了，10都叫好的慢煮17小时的五花肉！
你爱吃猪肉吗？ 大马吃货 Makan Kaki小编在TTDI找到宝！光看 Interlude的外表，你会以为这是一间没什么特色的酒吧，其实内有乾坤！他们的慢煮17小时的五花肉 (17 hours slow cook pork belly)是热卖的招牌菜，来这里没吃这道菜，等于没来过。
到底有什么那么特别呢？每一块猪肉腌制后，放在制定温度的热水里慢煮17个小时。17个小时后，在将猪肉煎一煎，再淋上特制酱料，就能上盘了。低温长时间烹煮猪肉让所有香料的香味都渗入了猪肉每一个部分里，但又不流失猪肉里的水分，以保持猪肉多汁，加上特制酱料的调味，让整个味觉感受更加丰富。
观看制作短片，你就可想象到这个五花肉绝对是非一般的菜色：
https://goo.gl/tlkg0j （烹煮猪肉过程短片）
地址：
Interlude
50 Lorong Rahim Kajai 14, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur
营业时间：
Mon - Sun 4.00pm - 2.00am
更多详情：https://goo.gl/tlkg0j
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